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酸类

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冰醋酸

乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化学式CH?COOH,是一种有机一元酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.7℃(62℉),凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸,但是乙酸是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

详细介绍


  • 中文名称

    乙酸

  • 外文名称

    Acetic Acid

  • 结构简式

    CH?COOH

  • CAS编号

    64-19-7

  • EINECS号

    EINECS号:200-580-7

  • 熔点

    16.6℃

 
  • 沸点

    117.9℃

  • 相对密度(水为1):1.050

    相对分子量:60.05

    凝固点(℃):16.6

    沸点(℃):117.9

    粘度(mPa.s):1.22(20℃)

    20℃时蒸气压(KPa):1.5

    外观及气味:无色液体,有刺鼻的醋味。

    溶解性:能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。

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